Thursday, September 29, 2022

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सर्दी के मौसम में आप इन सब्जियों को घर पर उगाकर बाजारू सब्जियों से पाएं मुक्ति, खाएं शुद्ध, रहें स्वस्थ

अगर आप भी घर पर केमिकल रहित सब्जियों को उगाना चाहते हैं तो आने वाली सर्दी के मौसम में आप इन पौधों को अपने घर पर गमलों में लगा सकते हैं।

  1. टमाटर

टमाटर के पौधे ज्यादातर बागवानों को पसंद आते हैं। बाजार में टमाटर की बहुत सी प्रजातियां उपलब्ध है जिन्हें आप अपने घर पर लगा सकते हैं। चेरी टमाटर को आप आसानी से 7-8 लीटर के पौट में उगा सकते हैं।

  1. बींस

बींस के पौधे को सर्दियों के मौसम में गमले में आसानी से उगाया जा सकता है। छोटे कंटेनर में भी आप इसके पौधों को उगा सकते हैं। सर्दियों के मौसम में आप अपने घर पर फ्रेंच बींस उगा सकते हैं।

  1. पालक

जो पालक के पत्ते हम बाजार से खरीदते हैं उन्हें खेतों से निकलकर हमारे खाने की मेज तक पहुंचने में कम से कम 3 दिन का समय लग जाता है। लेकिन आपको यह बता दें कि पालक की कुछ प्रजातियां ऐसी भी है जिनमें 24 घंटे के भीतर ही 90% पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। इसलिए अगर आप ताजे पालक खाना चाहते हैं तो इसे आप अपने घर पर ही विकसित कर सकते हैं। पालक के पौधे उगाने के लिए बस उसके बीज को पानी में भिगो दें और एक कंटेनर में लगा दे।

  1. सलाद के पौधे

सलाद के पौधे को आप अपने बगीचे में आसानी से उगा सकते हैं। भारत के ज्यादातर हिस्सों में इसे नहीं खाया जाता है इसलिए बड़े स्टार्स में भी इसे ढूंढ पाना मुश्किल होता है। लेकिन आप सर्दियों के मौसम में इसे अपने घर के आस-पास लगा सकते हैं।

  1. बेल मिर्च

बेल मिर्च या शिमला मिर्च भारत में काफी लोकप्रिय है। भारत में खाना पकाने में इसका बहुत उपयोग किया जाता है। इसके पौधे को आप कंटेनर में आसानी से उड़ा सकते हैं क्योंकि यह पौधे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं।

  1. गाजर

गाजर के पौधों को उगने में काफी समय लगता है। अंकुरण से लेकर तैयार होने के बीच लगभग 100 दिन का समय लग जाता है। लेकिन फिर भी आप अन्य सब्जियों के साथ इसे भी सर्दियों में लगा सकते हैं। सिर्फ 3 वर्ग फीट की जगह में ही आप 1 किलो से भी अधिक गाजर की फसल उगा सकते हैं।

  1. फूल गोभी और पत्ता गोभी

फूल गोभी और पत्ता गोभी भारतीय खानों में काफी मशहूर है। आप अपने घर के गार्डन में कंटेनर में भी इसे उगा सकते हैं। सर्दी के इस मौसम में आपके पास कम से कम 2 फसल चक्र हो सकते हैं।

  1. हर्ब्स

माइक्रोग्रीन और हर्ब्स का मूल रूप से अंकुरण 1 महीने के भीतर हो जाता है। यह हर्ब आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं। इन्हें आप घर की खिड़कियों पर भी उगा कर खा सकते हैं।

  1. अदरक

अदरक खाने के साथ-साथ औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अदरक के पौधे को आप एक कंटेनर में उगा सकते हैं। मिट्टी में एक बार लगा दिए जाने के बाद अदरक खुद का ख्याल रखते हैं और आपको इसमें बहुत कम मेहनत की जरूरत पड़ती है। 6 से 8 महीने के समय में अदरक की फली तैयार हो जाती है।

Amit Kumar
Coming from Vaishali Bihar, Amit works to bring nominal changes in rural background of state. He is pursuing graduation in social work and simentenusly puts his generous effort to identify potential positivity in surroundings.

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